Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
Tailler de très fines lamelles de clementines confites. 
Les deposer au fond de votre moule (de preference en silicone, ce sera plus facile à demouler).

Recouvrir du chocolat fondu et attendre, attendre.......

Patiemment qu'elle refroidissent avant de les faire fondre délicatement dans votre café.