crédit Sakura Hotel Ikebukuro

Quand la température baisse, le cocooning nous reprend aussi sec. On aime se faire du bien pendant que dehors il fait froid! Hisachi a tenu à vous donner une recette bien être en provenance du pays du soleil levant peu connue chez nous. Au Japon, au solstice d’hiver (Toji),  partout on parle du Yuzu. Si Hisachi utilise ce petit citron vert d’Asie, dans ses créations chocolatées, il nous explique que les japonais l'affectionnent particulièrement aux premiers froids, aussi bien dans une tasse que dans leur bain.
Ce fruit est à l’origine d’une coutume populaire. Au moment du Toji, chez eux ou dans les bains d’eau chaude naturelle, les japonais se relaxent entourés d’une flotille de Yuzus qui libèrent alors tout leur parfum. Considéré comme un délicieux fortifiant, cette infusion est parfaite pour l'heure du thé. Après une visite chez votre revendeur de fruits exotiques, dans une tasse, pressez légèrement un yuzu sur du miel et versez dessus de l’eau chaude. Vous voilà prêtes à affronter l'hiver !